¡CONÓCEME!

Hola y bienvenid@s a mi blog. Es un espacio creado como alternativa para subir ciertas tareas de la asignatura de Procesos y Contextos Educativos del máster de Profesorado de secundaria. Antes de que sigas leyendo mi blog debo presentarme. Soy Laura, tengo 22 años y soy Dietista-Nutricionista.

Una vez acabado el bachillerato de ciencias, cuando solo tenía 17 años, llegó la gran responsabilidad de elegir mi futuro. Tenía claro que quería estudiar algo relacionado con la investigación ya que es mi gran pasión, por lo que solicité matricula para el grado de Biotecnología. ¿Qué pasó? En ese grado exigen una elevada nota de corte, por lo que no pude acceder. Ahora llegó la gran indecisión, ¿qué hago? Me decidí por cursar el grado de Nutrición Humana y Dietética en Valladolid; algo de lo que no me arrepiento ya que soy una gran apasionada de ese mundo; un mundo que actualmente está muy de moda. Hoy en día, todos saben de Nutrición, sobre todo por redes sociales. Hay un elevado intrusismo laboral. Todas esas empresas como Herbalife, entre otras, están formadas por gente sin ningún tipo de formación y lo peor es que la gente confía en ellos. Ya hay estudios científicos de casos de gente con daños hepáticos por seguir este tipo de "productos milagros" que ofertan estas empresas. Como podéis ver es un tema que me inquieta e indigna bastante.

Una vez terminé la carrera continué con mi pasión, la investigación. Este año pasado he estado cursando un máster de investigación en Nutrición en Granada. ¡Vaya año! Estoy enamorada del sur y sobre todo de mi Granada. Un lugar 100% recomendable para visitar con muchísima diversidad de culturas y de gente. En cuanto al máster he aprendido mucho sobre técnicas de investigación, ya que en Valladolid la carrera está muy dedicada a la Nutrición clínica y deja un poco de lado el lado de laboratorio. ¡Ojo! Algo que veo estupendo ya que hay un grado dedicado al campo de laboratorio en relación con los alimentos (Ciencia y Tecnología de los Alimentos). Estuve metida en un laboratorio durante dos meses para realizar un TFM experimental sobre antioxidantes en la leche materna. Al principio no estaba convencida de que fuese capaz de hacer todo lo que hice. Tarde semanas en dar con la técnica correcta. Una vez la encontré fue todo rápido...aunque como bien sabéis los científicos, todo es echarle horas y horas. Una vez expuesto el TFM reafirme mi pasión por la investigación. En el laboratorio me encontré con todo tipo de gente, pero sobre todo una doctorando me llevó a darme cuenta de que yo también me quiero dedicar a dar clase y a investigar, y....¡por eso estoy aquí! Quiero hacer para el año que viene el doctorado y este máster es una muy buena base para iniciarme en el mundo de la enseñanza.

Espero os haya gustado saber un poquito más de mi, y ahora ¡a por la primera práctica!